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卓加山－對友善土地的堅持
週五, 30th 七月 2010
這是市集農友卓加山攤位上的菜豆，你發覺到有什麼特別的地方嗎？
這裡看得到卓加山對土地友善的堅持-他用香蕉繩來綁菜～儘管時代已經進步到大家都用橡皮筋、塑膠袋甚至是束帶來包裝蔬菜，卓加山還是希望用比較環保的方式來賣他的菜。攤位上，卓加山大部份的蔬菜都是以現場稱斤的裸菜方式上架，以減少多餘的包裝。
社福團體
市集最近新增加了兩個社福團體的攤位：一是高雄縣向陽家園，另一個則為高雄仁愛之家玫瑰園養護所。
向陽家園是高雄縣政府社會處於九十二年八月成立，委託財團法人聖功基金會承辦，目的為加強照顧女性單親家庭，協助其生活危機調適及自立自主。
向陽家園在市集裡帶來了陽光活力早餐，鳳梨冰砂（使用市集鳳梨伯林益的有機鳳梨）、芒果冰砂及精力湯等健康的飲食，凝聚力十足的她們來了一群工作人員，大家一齊吆喝，第一天販賣即有不錯的成績。
↑現打水果冰砂
財團法人台灣省私立高雄仁愛之家附設玫瑰園養護所，主要在照護年滿18歲以上，並領有身心障礙手冊的精神病友，他們帶來這些朋友們手作的一些手工藝品，帶領他們來到市集的職能治療師王小姐說：看著自己的作品呈現在大家面前，並且被市集的客人購買，讓他們的病友感到十分高興，也能讓病友們覺得自己受到肯定。
↑高雄仁愛之家附設玫瑰園養護所的攤位
↑病友們製作的手工藝品
目前市集社福團體的攤位還有，綠色活力園（高雄縣心智障礙服務協進會及心理復健家屬關懷協會）、財團法人高雄縣私立星星兒社會福利基金會、內門佳音社區營造協會姐妹互助農場等…。
↑高雄縣心智障礙服務協進會在市集有庇護農場蔬果及安心工坊的布飾品兩類產品
↑安心工坊精美的環保餐具組
↑心理復健家屬關懷協會在庇護農場－綠色活力園栽種的蔬菜在微風市集中販賣
希望各位朋友們多到市集逛逛，為我們社福團體的成員們打打氣哦～
＜ 圖‧文 少鏞 ＞
市集臉譜
常有朋友問：有機農夫市集和有機店到底有什麼不同，我總會做以下的比喻～
如果連鎖超市及大型有機店等同是連鎖書店的話，那農夫市集就是手工創意市集。
連鎖書店會有整齊劃一，規格一致的大量暢銷商品；手創市集則會有許多非主流，多樣性的商品出現。同樣在有機市集裡，您可以發現許多大型連鎖店不會上架的食材，因為這些食材不具經濟價值，沒有大量生產，或是非主流食材，少人購買，商家自然不願進貨。在速食充斥的時代，料理這些食材不僅不符合現代主婦快易煮的需求，甚至，總讓現代主婦面對這些食材無所下手。
風功微業
廣受消費者認同的高縣微風市集邁向新里程碑，為方便消費者常態性購買， 同時延伸高雄市的服務觸角，微風市集農民集資開店當老闆，「農家小舖」 熱鬧開張，未來將推動社區企業共購，成為推廣健康永續概念的「食育基地」。
市集公佈欄
微風市集有二十多位農友參與此次活動，提供您在享受旗山樂活行程之餘，也能帶著一份在地，安全的美味食材回家，豐富您下週的餐桌，讓家人都健健康康~地點在旗山生活文化園區，近旗山老街，如果不知道位置的朋友，也可以到老毛上最有名的枝仔冰城詢問就知道了，我們在旗山等你囉！
微風記事簿
市集農友陳世董的攤位前，這週他帶來了熱門的甜菜根及其他自家栽種的蔬菜水果．
這是仙桃，見過吃過的人應該不是那麼多，有興趣的朋友可以到他的攤位來瞧瞧～不過這道水果要吃可不是那麼簡單哦～ 
先在蒂頭這個地方灑上鹽巴（不是在傷口上灑鹽…)，再等個幾天 “就” 能吃了，在現在這個講究速度，功利的社會，難怪這樣的水果會成為非主流，僅能在少數地方買到，只在超市買菜買水果的朋友，可能就沒見過這玩意兒了～到市集走走，應該還可以看見更多有趣的事物～ 
田園有機農場，陳文選大哥蓮藕上市，有需要的朋友可以到他攤位購買～上回提到他們６月會有洋香瓜上市，結果都到了7月，怎麼都沒有個影子，原以為是被預訂光了，結果老闆娘說，全沒了，沒得收，今年蟲害特別嚴重，沒有辦法～儘管她們只是簡單的帶過，沒帶任何的悲傷嘆息，但以他們栽培技術那麼好的農夫，都得面對這樣的結果，有機栽培的箇中辛苦，真的若沒有一顆堅持的心，又怎麼能堅持的下去～
這是美濃有機米產銷班古文錦媽媽製作的客家醬菜
卓加山帶了一些”好運稻”來市集，每把只要50元，就能買到好運到，不錯吧！其實，現在很多小朋友沒見過稻子長什麼模樣，帶一束回去，也可以給他們開開眼界．
以美濃舊名”瀰濃”為名的”瀰濃米”，曾啓尚大哥生產，一旁則為他生產的黃豆，問個問題，有兩包同樣是有機的黃豆，你會選漂洋過海而來價格便宜的進口黃豆，還是本地生產但價格較高的黃豆呢？這其中當然有經濟的考量，也包含了環境思考、生態及食材新鮮度等問題．
白米，包裝上有農夫的名字及聯絡方式，對農夫而言，是對自己的產品負責～愈來愈多的超市開始願意公布食材生產者的資料了，有公佈姓名的通常都賣得比沒公佈生產者的價格來得高，但消費者能認同，也多願意花錢買這個”達人”的食材；相對的也是市集能經營下去的理由，消費者每次來買都看見這個賣新鮮食材給他的農夫，有問題可以直接反映，有料理的問題可以直接詢問，有沒見過的食材還可以先試吃看看～在面對面的溝通中得到彼此的信任感，也促使農夫們更用心負責的生產栽種．
在有機生產過程中會有許多賣相較差，但品質還不錯的蔬果殘留下來，於是像內門木柵有機農場戴慶芳大哥這樣，養雞來消化掉這些淘汰下來的有機蔬菜；而農場裡的雞，也能幫忙吃掉許多小昆蟲們．
市集結束後的小小會議，理事長詢問大家是否還有在漢神巨蛋擺攤的意願，目前得到的反應是不再繼續．
最新消息
為了推廣農業用藥用肥安全，徵求更多樣的農友接受輔導，「台灣安全高品質農業推廣協會」在中興大學開辦「農作物專業診斷及技術研習推廣專班」，只要加入協會會員，就能報名參加課程，授課老師為中興大學植病系系主任蔡東纂、研究員王俊雄、副教授唐立正。近期的授課主題:7月21日是葉菜類、8月4日是香蕉。
最新消息
市集農友 鳳山有機米產銷班的陳家成先生，將於7/9 (五) 下午3點將在位於鳳山的農田插秧，歡迎各位大小朋友前往參觀，地點在原萬客隆鳳山店後方
聯絡電話:07-7019116或0932-768396
最新消息
行政院農業委員會正積極推動「精緻農業健康卓越方案」其中以有機農業為發展重點，因此對於有機農業專業人才有相當急迫之需求。明道大學集合相關專業領域之教授與專家、學者，開設「有機農業栽種技術人才培訓班」，以完整有機農業生產技術系列課程，教導正確有機農業生產技術與觀念，建立正確的生產、生態與生活的永續農業體系，並為台灣健康農業之有機農業職場培育相關優秀專業技術與領導人才。
上課日期：99年8月2日至99年9月8日；訓練時數：240小時。
訓練人數：30人。
訓練資格：曾保過勞保待業人士一律免費。
聯絡電話：04-8876660*2312~2314。
上課地點：彰化縣埤頭鄉文化路369號。
市集公佈欄
提醒市集的好友們，本週六(7/10)鳳山高中將辦理基測，隣近交通將受影響，請您儘量搭乘大眾運輸工具或共乘前往；市集的會員們，因屆時車輛無法進入，請提早到市集準備並將車輛停往他處．
