順手自然。自然堅持

為服務廣大支持微風市集的朋友

2/12 (五) 微風市集加開一天

營業時間 : 8:00~14:00

2/13 除夕不打烊

邀請各位朋友與微風市集一同過新年!!!

 一人一籃菜~農民站起來!

 

 我要支持一人一籃菜：認購單下載

  八八水災‧重創微風　　

過去的一年多以來，高雄縣政府社會處協助30 戶左右的高雄縣在地農戶共同組成微風市集，推動有機／無毒農業的地產地銷。這些農民來自高雄縣各鄉鎮，包含那瑪夏、甲仙、內門、美濃、鳳山、燕巢等地，每週提供高雄縣市民眾最新鮮、潔淨的農產品。然而，一場無情的88風災催毀了大地，除了家園嚴重破壞的那瑪夏、甲仙、小林外，高雄縣其他地方的農田也受到程度不一的破壞。雖然這些農損都能獲得政府的補助，但事實上補助的認定過程曠日費時，對於急需重建田園以便儘快回歸生產活動的農民而言，往往是緩不濟急；補助的金額杯水車薪，特別是有機／無毒農業比慣行農法需要投注更多的人力、時間與成本，每逢風災，有機／無毒農戶的損失往往是被低估的。 

尊嚴復耕‧新鮮認購

　風災的田園重建急迫，且需要較龐大的資金，因而我們必須求助於高雄縣市之外的社會大眾之力。但我們的農民也是有尊嚴的，他們不希望向社會大眾「伸手要錢」，而是希望用一種更為平等的方式，來獲取重建田園所需的資金。因此，微風市集的農民們討論出了向社會大眾「無息貸款」的方式，也就是農民估算他重建田園所需成本（扣除政府補助部份），提出他所需要的重建基金，經「微風市集農民志業協會」統整後訂定認購計畫的總目標，向社會大眾發出認購訊息。

　　

您所預購的一藍菜費用，扣除運費及行政（理菜等人事費用）後，每一分都會實質運用在農民重建田園或農家重建過程中緊急的生活支應上，待半年或一年後（視農田損害程度輕重而定）農田復耕，菜也收成了，您就會陸陸續續收到產品，高雄以外地區也可以品嘗微風市集的新鮮蔬果喔！

 

　　有機／無毒農業是對我們的環境最友善的農耕方式。有機／無毒的農民們堅持以嚴謹的耕作方式，守護著我們的環境與健康，而一藍菜的預購，正是對這些農民表達支持與敬意。相同地，農民也會以大地賜予的恩惠──富有生命力的食物來答謝您的支持。

參與「一籃菜重建田園計畫」的農家包括：

 

1. 陳家成(鳳山市)、何麗樒(美濃鎮)、黃克賢(美濃鎮)、劉傑興(美濃鎮)、古文錦(美濃鎮)、張萬燕(美濃鎮)、卓加山(美濃鎮)、王哲輝(美濃鎮)、曾啟尚(美濃鎮)、王文海(美濃鎮)、張三仁(永安鄉)、歐特賢(杉林鄉)、陳世董(杉林鄉)、李進財(杉林鄉)、林慶鎣(杉林鄉)、林淑盆(杉林鄉)、林  益(大樹鄉)、林憲輝(燕巢鄉)、余金線(梓官鄉)、陳金和(橋頭鄉)、蘇冠宇(彌陀鄉)、黃敏雄(阿蓮鄉)、陳文選(湖內鄉)、林明賢(甲仙鄉)、鄧素琴(甲仙鄉)、柯文賢(甲仙鄉)、戴慶芳(內門鄉)、朱參花(內門鄉)、張鳳月(內門鄉)、机秀琴(內門鄉)、力本源(內門鄉)、吳悅銘(燕巢鄉)、孫義福(燕巢鄉)、曾金柱(梓官鄉)、朱明發(田寮鄉)、王瑞榮(大樹鄉)

訂購資訊

¨ 訂購資訊

¨    預購時間：2009年8月31日～2009年12月31日

¨    供菜時間：2010年1月～2010年12月，每月配送一次。

原則上每月第二週出貨，星期二寄貨，星期三到貨

¨    以一籃菜為單位,認購金1000元，不另收運費及手續費。

一籃菜內容	夏季份量	冬季份量	品項	規格	說明
蔬果	6～8份	4～6份	葉菜類	250g～300g	約四個人一餐份量
			果菜 （蕃茄、玉米、茄子等）	約600g
			根莖類	約600g
水果	2～3份	1～2份	當季水果	約600g
微風小驚喜	2份	1份	米	1kg	約可煮12碗飯
			加工品	另計

※    一籃菜的內容物皆為生鮮產品，請在收貨後盡快品嚐，以免錯失最佳賞味期。

※    因作物長成時間難以掌握，故無法開放挑選種類，我們會依「當季」蔬果種類，盡量豐富一籃菜內容。

※    因受限於南部熱帶氣候及單一產地，因此5～9月一籃菜的內容物保留調整空間，蔬果、水果部分若遇產量不足，則以微風小驚喜代替。

※    倘若遭受自然非人為因素影響無法供貨，將以延期出貨方式處理。

※    微風市集所有的生產者皆以「無農藥、無化肥、無基因改造作物」從事生產，因此產品可能會出現一些天然的瑕疵，如：蟲蛀的痕跡或蟲蟲跟你Say Hi！請大家盡量接受這大自然禮物，或可依循客訴管道反應。

※    若產品出現瑕疵，請在一籃菜賞味期間內(一週)將瑕疵的產品拍照，相片寄到微風市集訂購信箱，可以選擇退款或是換貨。

認購人姓名		電話
手機		電子郵件
認購一籃菜	□ 我要認購一年12籃×1000元＝總計12000元□ 我要認購    籃×1000元＝總計            元
出貨時間	□  不指定出貨時間 出貨時間(建議認購一季1～3月、4～6月……，每月第二週出貨)□  1月 □  2月 □  3月 □  4月 □  5月 □  6月□  7月 □  8月 □  9月 □ 10月 □ 11月 □ 12月
宅配地址	地址：                                                                收件人：□同認購人　□其他：
收據地址	□    節省地球資源不需要開收據□    同宅配地址　□    郵寄至以下地址：
帳號後五碼
備註

高雄縣微風市集  聯絡電話：0975300515 訂購傳真：07-6362322訂購信箱：breezemarketkh@gmail.com網站：http://blog.breezemarket.com.tw   匯款帳戶：美濃鎮農會 戶    名：美濃鎮有機米產銷班第一班(代表號) 銀行代碼：619 匯款帳號：0004821-1497732

 

    在每週微風市集營運的時間，在靠近斜坡道旁樹下MOA的攤位上，除了提供諮詢外，還有MOA志工提供淨化療法的體驗服務，他們每個星期從台南來，在消費市集現場提供服務，就是希望除了從吃乾淨的食物追求健康外，消費者也可以透過淨化作用進行體內環保。

　　人體本身具備復原成為原來健康狀態的自然治癒能力，因為人類與生俱來就保有一種靈光或稱為靈波，會集中在手指，近代科學終於知道:一切生物，甚至礦物或植物等，都有一種放射能，依據岡田施的研究，來自於人體的放射能最為高級。透過如此的力量和方法是將水火土三大元素凝聚,以手掌朝向患者的患部,藉由其集中穿透,顯現劃時代的治病效果。1935年岡田茂吉先生根據如此得理論和實驗成果,發表了岡田式淨化療法。

    淨化療法主張「人體不只是物質，而是有靈的存在，因為藉由靈與體的密合才有生命。本來患者就是藉由人體不斷的淨化作用。毒素往各各部位集留固結，接著，針對此固結產生溶解排除作用，於是會產生發熱，不快感或痛苦，藉由使得毒素溶解與促進排除作用，才是治病的關鍵要點。如果陰影一解消的話，基於靈主體從的法則，在肉體方面的毒素就會解除或減輕。基於靈體一致的法則，在靈體中堆積的不純分子和肉體上囤積形成疾病原因的毒素固結是一致的,基於靈主體從的法則，為了讓肉體上囤積的毒素固結得以排除,應該先清除堆積在靈的不純分子。基於以上的法則與原理，解除靈體的陰影的方法才是治病的根本。

    到微風市集記得留下半個小時，免費體驗一下，並與MOA的志工交換一下保健的經驗與心得！

 

文/大王  插畫/小涵   出處：【不能不知道】只不過是喝一杯豆漿 ?

 

    12/20(日)高雄市第一社區大學農村體驗班的學員，參訪微風市集農友的農場。第一社區大學因共同購買班，長久以來與甲仙、美濃的農友有深厚的感情，以往農村參訪的行程大多帶學員參訪山區農友的農場。本次微風市集很高興與高雄市第一社區大學合作，帶領農村體驗班的學員參訪微風市集農友的農場，讓學員們有不一樣的感受，多認識一些有機農友，如果其他朋友或團體也想要參觀農場，親近大自然可以跟我們聯絡。下列為活動剪影：

 

第一站來到生態美無毒農場，首先由吳悅銘起頭。

這次有機農場參訪共有36位的朋友參加

 

孫義福-生態美無毒農場主人，與大家分享農場經營理念。

 

專心聆聽的婆婆

 

由吳悅銘為大家導覽農場，圖片中的甘蔗為生態美農場主要的作物。

 

 

豐盛的中餐是出自金秀姐的巧手，食材全採用農場與微風市集的蔬果烹飪而成，既美味又健康。

 

下午第二站來到燕巢喜樂農場

 

農場主人同時也是高雄縣微風市集志業協會的理事長林憲輝

 

林大哥為大家講解辨別蕃茄側芽與剪枝的訣竅

 

牛番茄

 

最後一站來到位於湖內的田園有機園，農場主人陳文選。

 

 

農村班部分學員有投入有機農業的實作，問題時都非常的踴躍且深入。

 

參觀完番茄、洋香瓜、美濃瓜網室區後，結束了今天豐富的行程

今年美濃的農友們有種植黃豆，大約再2-3禮拜就可以在市集買到有機黃豆及喝到豆漿，然而，看完大王寫的文章後，我會鼓勵我們的農友”有種”一點自己留種(今年是跟朴子鄉農會訂購有機黃豆)，讓高雄的朋友喝到在地的有機豆漿，請各位朋友一起支持我們在地的農友，讓她們有信心自己留種，並讓自己能喝到有”豆”味的豆漿。

文：大王    插畫/小涵    出處：沒種的國度

從小在鄉下長大的孩子一定記得，每次吃完水果或瓜類，

所以種子沒辦法留下來，作物的品質進化也到第一代就停止了。

下個月，我帶大家去迎接它們，寶貝的第四代。

    王瑞榮投入有機荔枝的栽培，一部分是要追求自己嚮往的「田園生活」，另一方面希望拋磚引玉影響其他慣行荔枝農投入有機栽培，讓其他農夫免於化學藥劑的毒害且保留一塊乾淨的土地。

    王瑞榮表示有機果樹栽培中「荔枝」算是高難度的作物，有機荔枝不像慣行荔枝可以使用化學藥劑防治病蟲害、調整開花時間與增加結果率，困難之處在於果樹結果率低又需耗費大量人力疏枝、套袋，疏枝能迫使果樹開花結果，荔枝花又有分「公花」與「母花」，母花能否「受粉」氣候與環境是成敗的關鍵，就算受粉又不一定「結果」，「結果」後還要避免病蟲害的入侵，產量不穩收支無法平衡曾一度後悔自己當初的決定，好再堅持到最後終於享受到這甜美的滋味，希望更多朋友跟他一起分享喜悅。

微風市集專案經理人/陳志鵬   

國曆12月9日農曆10月23日，剛過節氣大雪兩天，本次產地拜訪有兩件申請案，包括鳳梨伯欲新增一塊田區，生態美無毒農場新進一位農友－郭少鏞，因此請兩位理事蘇冠宇與陳金和到農場訪視評估。

下列為本次產地訪視紀錄：

余稼莊農場位於梓官鄉，農場目前準備申請驗證，生產者為余清目與余水林，共有兩塊田區，生產面積0.4公頃，主要作物為甜菜根、菊苣與短期葉菜。

 

余水林余伯伯的小兒子，剛好余伯伯出門買種苗，由他為我導覽。

 

此田區目前栽種甜菜根、花椰菜、高麗菜、結球白菜、芥菜與少量瓜類及短期葉菜。

  

此塊田區附近皆為住家，鄰田多為休耕地或自家菜園。

 

田區實景

 

第二塊田區目前作物高麗菜、花椰菜、甜菜根與短期葉菜。

 

田區全景

 

使用肥料除了外購肥料之外，還會使用米糠與豆粕做為基肥，病蟲害防治資材使用蘇力菌防治鱗翅目與噴灑辣椒水以氣味趨避害蟲。

 

飽滿的高麗菜

 

都市的朋友大多臨開農村久了與土地疏遠了可能都不知道我們吃的蔬菜會開花，事實上植物有分生長階段與生殖階段，這就像我們人一樣從嬰兒、兒童、青少年、成年，青少年階段時會出現第二性徵，有傳宗接代的能力，然而植物也是如此，長到一定的程度，就會開花結果傳承，所以我們在購買蔬果時，為了補充營養，不要專挑一些小的、嫩的還沒有長大的蔬果，雖然吃進去口感比較好，但營養成分不高。(此圖為花椰菜)

 

余稼莊農場自行釀造的甜菜根酵素。

 

  下午會同兩位理事彌陀創世紀農場蘇冠宇與橋頭懷恩有機園陳金和來到燕巢生態美無毒農場訪視新申請農友郭少鏞。

  農友簡介

  郭少鏞曾從事攝影器材與有機店業務，因父親罹患疾病過世，讓他了解健康的重要，因此與妻子放棄原有的工作，全心投入有機農業，初期郭少鏞參加漂鳥營學習務農，並在現生態美無毒農場的鄰田與兩位漂鳥營夥伴一同耕作，後來生態美無毒農場的孫義福覺得這個年輕人很認真也很肯拼，便邀請他加入生態美無毒農場共同生產。

  現再郭少鏞一家三口全心投入有機農業，近期也將加入微風市集，希望各位朋友一同位他們加油打氣。

心是一畝田  郭少鏞  部落格http://manonmoon99.pixnet.net/blog

 

郭少鏞耕作時習慣那一條毛巾包住頭，他表示因為容易流汗，包上一條毛巾可以吸住汗水，不會讓汗水流的滿臉都是，這也變成辨識他的好方法。

 

今天到達農場恰巧遇到農場主人孫義福孫大哥，孫大哥幾個月前車禍受傷開刀住院，休養近3個月現在慢慢在復健，孫大哥多保重喔，大家等你回到市集。

 

郭少鏞有兩塊田區，生產面接0.4公頃，生產作物包含短期葉菜、瓜果類與多種野菜。

 

網室實景

 

小黃瓜的葉子，種植小黃瓜的困難之處在於病害的控制，潮溼容易得到露菌病，太乾燥容易得到白粉病，圖片中黃色一塊一塊的部份為露菌病的徵狀，據兩位理事表示，如果再不防治很有可能全部都得病。

 

陳金和大哥觀察黃色黏紙上黃條葉蚤。

 

小白菜上佈滿大量的黃條葉蚤，一靠近黃條葉蚤全部跳起來。

 

黃色黏紙可以防治蠅類與黃條葉蚤，防治原理是利用昆蟲的趨光性讓他們自投羅網，但是僅止於減緩蟲害的發生，因為黃條葉蚤目前尚無資材可以防治。

 

第二塊田區，因八八風災吹起整個網室，暫時尚未做整理。

     經兩位理事訪視後，場域與耕作者理念都符合市集的規範，同意開放進入微風市集，但因部分作物與市集重複，僅野菜類與香草類作物。

 

結束生態美無毒農場的訪視之後，接著來到鳳梨薄在燕巢的田區，現在鳳梨伯有一塊田區，生產面積共有5.7公頃，種植作物鳳梨，目前已經著手驗證，另外鳳梨伯向台糖租地新申請一塊的田區，佔地一公頃尚未耕作，向協會申請增加面積。

 

先請兩位理事到位於高速高路旁5.7公頃這塊田區。

 

現在這塊田區已經慢慢的開始吐鳳梨，預計農曆過年期間就能採收。

 

金和大哥為台糖退休人員，之前他還曾為鳳梨伯的上司，對於附近的台糖地他都清楚。

 

第二田區的實景。鳳梨伯表示目前已經將有機肥與豆粕耕入土地做為基肥，之後還會使用米糠增加肥力。

     最後兩位理事同意新增田區，且因作物在市集並不重複，開放進入市集。

 

最後一站來到橋頭的懷恩有機園，一塊田區0.47公頃，目前種植的作物蒜頭、蒜苗、蘿蔔、地瓜、玉米、絲瓜、花生、紅蘿蔔、活力葉、韭菜、桑葚、絲瓜，生態池為懷恩有機園最吸引人之處，農場主人陳金和通過MOA國際美育基金會驗證，非常重視生態平衡。

 

農場主人陳金和，農場裡所有的農事全部不假他人之手，就連農機具都是農場專用，絕不向外租借，且農場的肥料也是金和大哥自己製作。

 

農場實景

 

 

 

 

 金和大哥鋪上木屑保溫保溼。

    卓加山內門鄉人，四十九歲，未加入美濃有機米產銷班第一班之前，卓加山就在杉林山區生產無毒檸檬交給自己的親戚銷售，然而，農業是卓加山的興趣，即使替人工作，有空還是會到果園裡整理，投入有機農業是為了自己與家人的健康。

    同為生產者卓加山更了解部分消費者的想法，有時愛心的作為讓人欣慰。妻子洗腎與自己因曾在焊接工廠上班，長時間吸入焊接排放的廢氣，肺部因而受傷，現在只要到空氣品質較差的地方，就會感到莫名的頭痛，好比說聞到農藥的味道整個身體就感到不舒服，因此同為生產者，卓加山更了解農藥對農夫的傷害。讓卓加山注重日常的飲食，包括選擇食材與烹調方式，相同的動機也應用在有機生產，將有機農業當作一份良心的事業。加入微風市集後，認識一些朋友也因為家人生病，需要購買一些無毒蔬果，他會更加關心這些朋友，如果經濟狀況不佳的，往往都半買半送，卓加山表示雖然自己的生活也不是很寬裕，在自己能力許可下，希望能跟有需要的朋友分享。

「生產」與「銷售」往往是一體兩面，卓加山會把握每次與消費者接觸的機會，讓大家了解「生產」與「銷售」之間的關係，拉近雙方的認知，使生產者能夠用安全的方式從事耕作，且消費者也能買到安全的食物。 

 

 

 

 

     王哲輝高雄市人現移居美濃，五十九歲，公務員退休未來的生活將與這塊土地共存，現為美濃有機米產銷班第一班班員，2006年因為參加旗美社大的有機耕作課程而後定居美濃，開始務農從事有機耕作。十多年前由於王哲輝雙親相繼因病逝世，他體認到飲食對於身體健康的重要，當時雙親與胞弟在無預警的情況下紛紛罹患癌症，焦急如焚的王哲輝總希望自己能為親人盡一些心力，四處打聽名醫、秘方，從中去尋找希望，甚至自己研讀中醫調配藥方(期間為了解古文中的含義，報名中醫特考補習班)，據王哲輝表示曾經自行抓藥熬煮給母親服用，母親喝下藥湯後，竟可以自行下床如廁(在那之前必須經由家人攙扶)，這個實例讓王哲輝印象深刻。

    研讀中醫的過程與親人的逝世，讓王哲輝體認到飲食的重要性，從老祖宗的智慧，學習到人與自然之間的關係與共存，或許這是上天的安排，現在的王哲輝正用自己的雙手，印證自己的想法。

    王哲輝表示耕種要相信健康的土壤才能培育出健康的作物，健康的植物也較能抵抗病蟲的侵害，能使人體獲得充分的能量而讓身心靈健康、寧靜、喜悅。　　

    台灣由於是亞熱帶氣候，病蟲害特別多，有機耕作也相對困難，未來他希望藉由自然農法的方式不斷的培育、改良土壤，逐步實施較嚴謹的自然農法，讓農作物更加健康。