順手自然。自然堅持

     王哲輝高雄市人現移居美濃，五十九歲，公務員退休未來的生活將與這塊土地共存，現為美濃有機米產銷班第一班班員，2006年因為參加旗美社大的有機耕作課程而後定居美濃，開始務農從事有機耕作。十多年前由於王哲輝雙親相繼因病逝世，他體認到飲食對於身體健康的重要，當時雙親與胞弟在無預警的情況下紛紛罹患癌症，焦急如焚的王哲輝總希望自己能為親人盡一些心力，四處打聽名醫、秘方，從中去尋找希望，甚至自己研讀中醫調配藥方(期間為了解古文中的含義，報名中醫特考補習班)，據王哲輝表示曾經自行抓藥熬煮給母親服用，母親喝下藥湯後，竟可以自行下床如廁(在那之前必須經由家人攙扶)，這個實例讓王哲輝印象深刻。
    研讀中醫的過程與親人的逝世，讓王哲輝體認到飲食的重要性，從老祖宗的智慧，學習到人與自然之間的關係與共存，或許這是上天的安排，現在的王哲輝正用自己的雙手，印證自己的想法。
    王哲輝表示耕種要相信健康的土壤才能培育出健康的作物，健康的植物也較能抵抗病蟲的侵害，能使人體獲得充分的能量而讓身心靈健康、寧靜、喜悅。　　
    台灣由於是亞熱帶氣候，病蟲害特別多，有機耕作也相對困難，未來他希望藉由自然農法的方式不斷的培育、改良土壤，逐步實施較嚴謹的自然農法，讓農作物更加健康。