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現代飲食文化追求方便快速，不然就是追求精緻化，許多人不瞭解「食物的原味」；而對生產食物的農民來說，在經濟壓力以及經營競爭之下，也越來越少人能堅持「什麼樣的作物，要有什麼樣的風味」。朱明發土生土長的田寮鄉，因為鹽土惡地封閉地形，自古以來各種食物幾乎都自給自足，因此形成了「追求原味」的特殊飲食文化，在耆老的指導之下，朱明發嘗試有機耕作已經十年，朱明發堅持生產的農產品不僅健康自然，而且味道非常好。希望消費者藉由品嚐好味道、追求身體健康，從而支持自然環保的耕作理念。
Filled Under: 市集臉譜, 田寮月照農園 —朱明發
