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最近中國毒奶粉事件整個社會人心惶惶，暴露了國內食品管理上的漏洞以及全球化底下食品安全的危機。許多的食品為因應大量生產、薄利多銷的原則必須降低製造成本，也因而添加了許多不必要且有害身體健康的添加物，黑心食品所引發的恐慌與問題，呈顯身為消費者的我們對於日常食物的生產製造過程及食物來源幾乎是無從知悉及無法判斷，民眾的健康只能被動的交給檢驗單位代為把關，而這些食物又都是經過許多配送的過程才到消費者口中，中間的漏洞往往容易被有心人操弄利用，消費者只能把健康交給不知名的第三者。
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