高雄縣政府婦幼青少年館每個月的第二個星期六的下午三點至六點的【微風市集】自推出以來,已逐漸成為高雄縣市民眾假日體驗樂活休閒的好去處。這一年來,每個月固定的市集已逐漸凝聚農民和消費者的感情,每次市集還未開張,即有許多民眾在攤位前引領期盼,希望從農民手上買到尚青的蔬果雜糧。因為這個市集提供在地生產在地直銷及以自然農法耕種的農產品,並且由生產者親自上陣,民眾在這個市集不僅買到產品,也可以與農民們交換生產知識與土地智慧,讓農民跟消費者面對面搏感情;週邊還有大專院校學生樂團的演出,更希望這個市集直接販售當日現採的新鮮蔬果,一方面保障民眾食材的新鮮及合理價格,一方面也減少中間剝削,將利潤回歸小農,將利益回歸消費者,更因生產與消費的共生機制,支持對土地友善的耕作方式。
而每月出現在市集的農民都是長期長期執著於和土地共生共存,以友善環境的方法生產的土地捍衛者;每個人都有與土地共存的精彩故事與生活哲學。如目前已取得有機驗證的懷恩有機農場陳金和除了更加貫徹有機耕作的理念外,堅持親自參與所有的農事:不請外人採收作物;使用自己的農具整理農地,為的就是避免雜草及種子的入侵。另外還自製肥料,因為接受過有機的課程,他將這些所學用來嘗試自行製作肥料上,除了基(本)肥以外,追(加)肥也都由家人及自己一手包辦。另外農地採輪作的方式進行耕作,因為這樣對土地的破壞較小,且利用休耕的期間種植田菁及太陽麻來增加地力。而甲仙地區部份農民因旗美社大在甲仙地區開設有機農業課程更組織了「蔓花生家族」來維繫感情,並推廣有機農業。因為蔓花生不僅是一種可以大量製造出氮肥的植物,它還有一種獨特的特性,那就是它可以和其他作物共同生長,它會自己尋找生存空間而不會干擾其他作物,堅韌地為自己尋找生存空間,就像是有機農民一樣。而有『香蕉伯』之稱的林慶鎣一生幾乎都與農業為伍,過去為追求香蕉能快速成長,使用化學肥料和農藥。後來發現,噴農藥雖然方便,省去許多照顧的時間,但有一次巡視農田的時候,發現角落有一隻母貓和剛出生的六隻小貓,本來想讓牠們在那休息,也沒有把他們趕走,噴完藥就回家了,隔天再去農田的時候,發現母貓和小貓都死掉了。這個事件成了他改種有機農業的契機。這些農民的耕種的故事與歷程,充滿了農民們對環境保護的堅持及與大自然奮鬥尋求共生共存所累積的智慧。下次到每一個攤位逛的時候多佇留多與農民們聊天,聽聽他們的故事。
而11月份的微風市集也特別推出幾項社區產業商品,其中位於林園鄉鬧區的文賢社區的環保家事皂的構想起源於社區內餐飲業林立,有感於餐飲業烹調後剩餘的回鍋油如果沒有經過妥善的處理,倒入排水孔可能污染環境水源,甚至變成有心人回收添加藥劑後重新變賣,孩子們最愛的香雞排、炸雞薯條及鹽酥雞可能都經過回鍋油的涂毒後吃進孩子的肚子裡,基於保護孩子保護環境的出發點,文賢社區發起回收回鍋油製作環保家事皂行動,回收回鍋油製成肥皂清潔效果佳,且因不含磷、界面活性劑等化學藥品,使用時不會造成環境污染,不但廢物再利用,解決水質土壤污染的問題,也降低防礙健康的可能性。而肥皂的包裝則由社區照顧關懷據點的阿公阿媽運用林園在地農產品洋蔥廢棄的薄膜製成手抄紙,希望以實際行動表達對土地對家人的愛並且逐步行銷在地的特色;而頂厝社區的百年楊桃汁則是在社區環境改造的行動中,將社區閒置廢棄多年且病媒蚊指數極高的私人空地營造美化後,發掘其中有一棵近百年的楊桃樹,在社區用心維護後開始結實纍纍,採之不盡,因而激起社區的阿嬤們運用傳統古法釀製成楊桃汁,原本只是用來招待到社區參訪的客人,這次也特別到市集與更多的民眾分享古法製作生津止渴的楊桃汁;而鳳山海風社區眷村媽媽手工的辣椒醬和眷村饅頭,辣椒是社區媽媽在自家院子種植的,不灑農藥,成份很單純,不加防腐劑及色素,是眷村媽媽以作給自家人的心情親手製作。而這些社區產品販賣盈餘將提撥做為社區老人照顧,社區活動辦理的經費;高雄縣政府社會處希望社區共同參與開發社區產業,也在社區建立回饋機制,引導社區逐步自給自足,擺脫對政府補助的依賴。
11月8日的微風市集為邀請更多民眾參與,特別安排原住民的南島舞集帶來歡樂精彩的演出,另外還邀請到電視相當熱門的杜莉德老師,現場免費幫您和您的狗狗和貓咪做專業心理諮商溝通,讓您更了解寵物、愛護寵物。而當天只要在現場攤位消費滿200元,即可獲得摸彩券一張,有機會得到價值不斐的折疊腳踏車,讓你環保節能、健康樂活!這個星期六的下午3:00-6:00歡迎您到婦幼青少年館廣場吹微風逛市集。
內門佳音社區營造協會
97年11月22日清晨4:30遊覽車從鳳山婦幼青少年館出發,然後至旗山糖廠、內門木柵及台南東山休息站沿途搭載旗山區夥伴,市集一行人披星戴月往台中出發,目的地是興大有機農夫市集及合樸農學市集,目的是希望能向二個市集前輩取經,如何能將市集經營得更好,而這樣的企圖和期待來自於11月8日市集結束後的座談,大家承諾及期許微風市集在98年度能夠繼續走下去,因此雖然許多夥伴因為路途的關係想必是半夜即從山上出發,但每個人仍是精神奕奕,帶著滿懷學習的熱誠,希望將台中累積的經驗帶回高雄縣。
一行人抵達中興大學市集會場,才8:30不到,許多攤位即已銷售一空,更有民眾大排長龍等著購買蔬菜,而不幸向隅的也迫不及待預定下週取貨;這樣的盛況看在目前市集營收仍不敷成本的微風市集夥伴眼中實在令人羨慕及興歎,但大夥兒也自我期許如果有心假以時日微風市集也必能有這樣的景況。
興大有機農夫市集社區型市集的定位直接吸引興大附近的消費者,而以健康為主軸安排的講座也吸納了關心健康及養生的族群,讓民眾不知從飲食行為及觀念上都一起提昇及導正。而自治委員會的運作及農民對於市集的自發投入與自主經營,更是未來微風市集希望努力的目標;會員的經營及會員制度也值得做為微風市集未來運作上的參考。在合樸農學市集,則看到以市集做為環境改造及環保、生活教育理念實踐的行動,市集每一個環節及活動的設計都是以落實對環境的關切與生態永續為考量,塑造市集成為學習實踐及體驗的場域而不只是產品販售的管道,這樣的宏觀與行動力更是微風市集必須急起直追的!
感謝興大及合樸市集前輩及夥伴的指導與經驗傳授,希望微風市集有前輩的提攜與指教在新的一年大家的腳步能走得更堅定!