順手自然。自然堅持

這是市集農友卓加山攤位上的菜豆，你發覺到有什麼特別的地方嗎？
這裡看得到卓加山對土地友善的堅持-他用香蕉繩來綁菜～儘管時代已經進步到大家都用橡皮筋、塑膠袋甚至是束帶來包裝蔬菜，卓加山還是希望用比較環保的方式來賣他的菜。攤位上，卓加山大部份的蔬菜都是以現場稱斤的裸菜方式上架，以減少多餘的包裝。

    卓加山內門鄉人，四十九歲，未加入美濃有機米產銷班第一班之前，卓加山就在杉林山區生產無毒檸檬交給自己的親戚銷售，然而，農業是卓加山的興趣，即使替人工作，有空還是會到果園裡整理，投入有機農業是為了自己與家人的健康。
    同為生產者卓加山更了解部分消費者的想法，有時愛心的作為讓人欣慰。妻子洗腎與自己因曾在焊接工廠上班，長時間吸入焊接排放的廢氣，肺部因而受傷，現在只要到空氣品質較差的地方，就會感到莫名的頭痛，好比說聞到農藥的味道整個身體就感到不舒服，因此同為生產者，卓加山更了解農藥對農夫的傷害。讓卓加山注重日常的飲食，包括選擇食材與烹調方式，相同的動機也應用在有機生產，將有機農業當作一份良心的事業。加入微風市集後，認識一些朋友也因為家人生病，需要購買一些無毒蔬果，他會更加關心這些朋友，如果經濟狀況不佳的，往往都半買半送，卓加山表示雖然自己的生活也不是很寬裕，在自己能力許可下，希望能跟有需要的朋友分享。
「生產」與「銷售」往往是一體兩面，卓加山會把握每次與消費者接觸的機會，讓大家了解「生產」與「銷售」之間的關係，拉近雙方的認知，使生產者能夠用安全的方式從事耕作，且消費者也能買到安全的食物。